«Еда»: грибной крем-суп от самарского food - фотографа

Для того, чтобы приготовить грибной крем - суп вам понадобятся:
грибы — 3-4 шт.,
лук — 1 шт.,
бульон куриный — 0,2 литра,
сливки — 0,2 литра,
соль, перец, специи.

Куриному бульону я предпочла овощной, который приготовила заранее.

Шампиньоны промыть и нарезать дольками. Луковицу мелко нарезать.

Обжарить лук и шампиньоны со специями (орегано, соль, чёрный молотый перец) на растительном масле 5-7 минут.

  Измельчить все ингредиенты.

Затем выливаем смесь снова в кастрюлю и добавляем сливки. Постепенно помешиваем смесь на слабом огне.

Дать супу настояться и подавать на стол.

По желанию к готовому грибному крем-супу можно подать обжаренные с чесноком гренки. Или, как в нашем случае, украсить суп веточкой розмарина.

Вера Леушина, фотограф.

http://vk.com/id11756480