19:52, 18.11.2014

«Еда»: овощное рагу с вялеными томатами в кисло-сладком соусе

 Вера Леушина, фотограф.
 
 
 
Для того, чтобы приготовить овощное рагу с вялеными помидорами в кисло-сладком соусе вам понадобятся:
баклажан - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидор - 1 шт.,
картофель - 4 шт.,
яблоко -  1 шт.,
чеснок - 4 головки,
лук - 2 шт.,
вяленые томаты 5-6 шт.,
укроп - 2-3 пучка,
оливковое масло,
соль, черный перец, прованские травы  -  по вкусу,
кисло-сладкий соус можно купить в магазине, в отделе "Все для суши".
 
 
 
 
Овощи хорошо промываем. Баклажан, морковь, картофель, лук, чеснок нужно почистить. 
 
 
 
На огонь ставим сковородку, наливаем оливковое масло и прогреваем. Баклажан чистим, режем кольцами и укладываем на прогретую сковородку. Солим, перчим.
 
 
Лук режем полукольцами, чеснок режем мелко, шампиньоны, морковь, картофель, помидор и яблоко режем на удобные кусочки среднего размера.

К уже хорошо прожаренному баклажану добавляем остальные порезанные ингредиенты, все равномерно помешиваем на среднем огне.

Самый интересный момент - приготовление соуса. Берем 2-3 ложки кисло-сладкого соуса, мелко порезанные вяленые томаты и укроп.

И все постепенно добавляем в овощную смесь. Добавляем немного воды и накрываем крышкой. Тушим блюдо в течении примерно 20 минут. О готовности блюда можно судить по кусочкам картофеля, которые должны стать мягкими. 

Готовое блюдо украшаем свежим укропом. Вот и все, овощное рагу готово! Прияного аппетита!

Автор: Народный корреспондент
Тэги: Семья, Самарцы, Стиль
Нашли ошибку? Выделите фразу и нажмите Ctrl+Enter

Узнай больше! Вступай в группу нашего города

сайт laurel

Профи - метод ключ лечение

Самое популярное

Самое комментируемое

Выбор читателей

$adv7ya
$edit7ors
$pr7ya

При использовании материалов новостного портала progorodsamara.ru гиперссылка на ресурс обязательна, в противном случае будут применены нормы законодательства РФ об авторских и смежных правах. Редакция портала не несет ответственности за комментарии и материалы пользователей, размещенные на сайте progorodsamara.ru и его субдоменах.

Наименование: сетевое издание PROGORODSAMARA (ПРОГОРОДСАМАРА) Учредитель: ООО «Город Самара». Главный редактор: Чувилин Александр Сергеевич (progorodsamara@progorodsamara.ru, +7 (987) 905-00-63). Адрес редакции: 443013, Самарская область, г. Самара, Московское шоссе, дом 4, корпус 15, офис 703-704 Свидетельство о регистрации СМИ: ЭЛ № ФС 77 - 65325 от 12 апреля 2016г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций. Возрастная категория сайта 16+

$copy7last
$couner7ya
Наверх
Спасибо, я уже в группеЗакрыть окно